Mentre
al món van morint unes 60.000 persones al dia per motius relacionats
amb la fam, aquí a Europa llencem cada any a les escombraries
l’equivalent a 500.000 camions de menjar. És una dada esgarrifosa
que no hauria de deixar indiferent a ningú. Moltes famílies omplen
les neveres pel sol fet de què sempre siguin plenes i així poder
disposar en tot moment del que els vingui de gust. Saben que molts
d’aquests aliments acabaran a les escombraries fets malbé, però
per a ells, la gana al món i els aliments que es podreixen a les
seves neveres no tenen res a veure. Anar a fer la compra diàriament
evita en gran part la floridura dels pebrots, la negror de la carn o
la ferum del peix.
Els meus càlculs culinaris són força patètics així que normalment sempre em sobra quelcom del dinar. Temps enrere, ho tapava al mateix plat amb paper d’alumini i ho desava a la nevera amb la intenció de menjar-ho en l’àpat següent. Però l’opacitat del paper feia que aquelles sobres em passessin desapercebudes durant dies fins al punt que quan les descobria ja era massa tard. Quan va aparèixer el paper de film, tot i la ràbia que em feia la seva manipulació i el fet que s’enganxés per tot arreu menys per on el volia enganxar, vaig començar a usar-lo i els resultats van ser molt positius. Si m’havia sobrat quelcom del dinar, només obrir la nevera veia el contingut d’aquell plat i me’l fotia per sopar, o com a molt tard, l’endemà per dinar.
Portem tant de temps embolicant amb paper d’alumini els plats, les empreses, la política, l’economia, el clima i moltes altres qüestions què ara que comencem a destapar-les ens adonem que tot està podrit!!. L’opacitat i l’hermetisme ho acaba podrint tot, des de la nevera de casa fins a les més altes institucions, passant per NOOS.
Fem
el que fem a partir d’ara i construïm el món que construïm,
emboliquem-ho tot amb paper de film si no volem que d’aquí uns
anys siguin els nostres descendents els que s’ho trobin tot podrit.
La transparència ha de ser un dels grans pilars en aquest camí cap
a la utopia.
I ja posats, si substituïm el paper de film per un recipient transparent i reutilitzable, reduirem una mica la dependència del petroli i les nostres deixalles.